L’azienda nasce nel 2007, per realizzare il sogno di poter portare e far conoscere in tutto il mondo l’eccellenza dell’olio italiano. Sempre attenti a selezionare i migliori produttori che utilizzano solo olive italiane con estrema cura nel loro ciclo produttivo, la nostra priorità infatti è di dare solo il meglio ai nostri clienti. Ingrediente fondamentale per tutte le ricette, l’olio ha ed ha avuto tantissime funzioni, magico elisir di bellezza, prezioso unguento per i Greci, utilizzato nei medicamenti Romani, nei secoli ha largamente confermato il suo inestimabile pregio e la sua insostituibile valenza nutrizionale. Pilastro indiscusso della cucina mediterranea e condimento diffuso e apprezzato in tutto il mondo. Scientificamente provato che l’olio d’oliva aiuta a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Nato il 13 giugno in India, si laurea in Inglese e scienze e biologia, dopo il conseguimento degli studi arriva in Italia dove frequenta un Masters all’ età di 21 anni. In questo periodo Resta affascinato dalla cultura e dalle bellezze italiane tanto da decidere di specializzarsi nel settore Agro Alimentare con lo scopo di far conoscere al mondo intero i prodotti Italiani. Frequenta diversi corsi di formazione Italiana e diventa sommelier dell’olio d’oliva specializzandosi nel corso degli anni nel settore. Italo, il nome della sua azienda come omaggio al suo amore verso questa meravigliosa terra.